加工定制:是 | 品牌:汇利 | 适用范围:茶餐厅设备 |
型号:型号7821 | 产品名称:产品名称4452 | 产品别名:产品别名4499 |
产品用途:产品用途7338 | 营销:新品 | 规格:规格6961 |
用全自动油炸锅炸制羊角蜜的原料及步骤:
(1)原料配方;富强粉20 食油2 水10炸用油20 化浆用砂糖15 化浆用栖15 化浆用水7. 5糖衣用绵白糖30 炒米粉o.5
(2)工艺流程:搅拌,成坯,油炸,裹糖衣
(9)操作要点
搅拌:将制坯所需原料放搅拌机搅至不黏手。
成型:将面取出后分成10余决,轧成薄片状,展开铺在案板上扫去浮面。然后用温布润湿面,撒一层炒米粉,再将另外一片盖上,轻轻轧一下。以后用***的小工具剁成羊角状,再筛去浮面后即可入锅油炸。
全自动油炸锅油炸;要用新油,油温掌握在200摄氏度上下,以使炸出的成品呈杏黄色、羊角状。
裹糖衣:在油炸的同时将糖化好,然后将炸好的制品放入浆内上浆、待糖浆饱合后均匀拌合绵白糖。晾凉后包装。
(4)质量要求:外形似羊角,内心含糖浆要足,口尝如食蜜。
花生米、蚕豆加工设备暴露:漂烫机、花生米(蚕豆)脱皮机、蚕豆开口机、油炸机、脱油机、调味机、包装机。设备根据客户需求不同分为大型、重型、小型三种,国邦机械生产的设备齐全,型号全面,质量有***,欢迎广大客户选购!
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产品特点:
(1)***的油水混合技术,克服了常规油炸机的缺陷,自动过滤,能保持炸油清洁,使炸制的产品始终如一,既提高了产品品质,延长了货架期,又为产品带来了较高的附加值。
(2)***的机械配置和控制,能始终保持良好的工作状态,不仅提高了产量而且能够使产品质量稳定,色、香、味统一。
(3)本机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命,无须频繁换油,产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油,节油效率毋庸质疑。
(4)***高效的加热系统更大限度的避免了能源浪费,节约大量的能源支出。
(5)本机连续工作的实现提高了单位工作效率,有效降低了单位成本,对劳动力支出和管理支出也极有帮助。
(6)采用本设备能大幅度提高产品质量,降低生产过程中发生的各项成本,使您的产品更具市场竞争力。