| 加工定制：是 | 种类：冷冻机 | 品牌：SANYO/三洋 |
| 适用范围：茶餐厅设备 | 型号：型号3568 | 制温范围：制温范围7645℃ |
| 容量：容量7081立方米 | 日耗电量：日耗电量1873度/天 | 功率：功率2044kw |
| 外形尺寸：外形尺寸8301mm | 营销：新品 | 规格：规格1489 |
国邦机械有限公司生产的油炸机单机系列的适用于各种中小型食品厂和产量较大的快餐店、炸鸡店和糕点房等等，可以炸制各种油炸类的食品，但大部分的操作还是要依赖于人的动手操作。能源主要选用液化气和天然气。
普通电热式油炸锅在操作时，待炸物料置于炸笼内后故人油中炸制，炸好后连同物料族一起取出。炸笼只起拦截物料的作用，而无滤油作用。
这种油炸设备在工作过程中，全部油均处于高温状态，很快氧化变质，酞度升高，重复使用数次即变成褐色，不能食用；积存锅底的食物残渣，不但使油变得污浊，且反复被炸成碳屑，附着于产品表面使其表面劣化，特别是炸制脆肉制品时易产生对人有害的物质；高温长时间煎炸使用的油会生成多种毒性程度不同的油脂聚合物，还会因热氧化反应生成不饱和脂肪的过氧化物，妨碍机体对于油脂和蛋白质的吸收：由于这些问题的存在，这种设备不宜用于；大规模工业化生产。
水油混合式食品油炸工艺是指在同容器内加入油和水，油浮于上层，而水沉于底层，在油层内设置加热器进行加热。水油界面处设有水平冷却器以及强制循环通风冷却装置，使r层温度控制在。水层兼有滤油和冷却双重作用，即炸制过程小形成的沉渣可从高温油层沉降至低温的水层，同时沉渣中的油经分离后重新返凹到油层。这种工艺具有限位控制、分区控温、自动过滤、白我洁净的优点，可克服长时间高温炸制产生的沉渣问题，产品质量好。
全自动油炸锅休闲食品消费的种类繁多，更多的人重点放在了健康和营养方面，现在的休闲食品生产厂商正在宣传休闲食品可以成为健康平衡膳食。一部低热量低脂肪低糖的休闲食品是以后新品开发的主流，休闲食品行业的发展以及人们生活水平不断提高，休闲食品开始贴近人们的生活。
