| 加工定制：是 | 种类：饼干机 | 售后服务：thisis售后服务 |
| 品牌：品牌6361 | 型号：型号7095 | 功率：功率3123kw |
| 生产速度：生产速度3377kgs/h | 适用范围：蛋糕房设备 | 外形尺寸：外形尺寸6748mm |
| 营销：新品 | 规格：规格3744 |
国邦机械生产的半自动系列的油炸机主要适用于中小型的食品厂，可以制作大部分油炸类的零食，如蚕豆、青豆、花生、松子等坚果类及猫耳朵、贝壳酥等面制品和膨化食品等。特点是智能控温，可以先、实现自动加料，自动搅拌和自动出料等，从而减少人工成本，比单机系列的更方便智能。能源主要采用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。
普通电热式油炸锅在操作时，待炸物料置于炸笼内后故人油中炸制，炸好后连同物料族一起取出。炸笼只起拦截物料的作用，而无滤油作用。
这种油炸设备在工作过程中，全部油均处于高温状态，很快氧化变质，酞度升高，重复使用数次即变成褐色，不能食用；积存锅底的食物残渣，不但使油变得污浊，且反复被炸成碳屑，附着于产品表面使其表面劣化，特别是炸制脆肉制品时易产生对人有害的物质；高温长时间煎炸使用的油会生成多种毒性程度不同的油脂聚合物，还会因热氧化反应生成不饱和脂肪的过氧化物，妨碍机体对于油脂和蛋白质的吸收：由于这些问题的存在，这种设备不宜用于；大规模工业化生产。
水油混合式食品油炸工艺是指在同容器内加入油和水，油浮于上层，而水沉于底层，在油层内设置加热器进行加热。水油界面处设有水平冷却器以及强制循环通风冷却装置，使r层温度控制在。水层兼有滤油和冷却双重作用，即炸制过程小形成的沉渣可从高温油层沉降至低温的水层，同时沉渣中的油经分离后重新返凹到油层。这种工艺具有限位控制、分区控温、自动过滤、白我洁净的优点，可克服长时间高温炸制产生的沉渣问题，产品质量好。
全自动油炸锅炸制糕点： 此类点心是过油炸制而戊，一般过油后再上糖浆，也有不上糖浆的。炸活类点心，又以制法和火候大小，成品色泽分为炸白货和炸红货两个类别，炸红货成品色泽棕黄或棕红色，炸白货色泽嫩白或微带乳黄色。
大多炸活点心含脂肪多，怕高温及潮湿。炸活点心受高温刚产生油腐败滋味，发辣发苦；受潮湿后易吸水变软，因此耍妥善储存在阴凉、干燥之处。一般说来，外上糖桨的制品，不宜通风，通风宜使其变硬。夏季阴雨天，可将其装在缸内，以保持酥脆，冬季放在木箱中，防止干燥。
